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  • 上海“守信超市”、“放心肉菜示范超市”等评审工作顺利开展

    作者:GRA 普研(上海)标准技术服务股份有限公司    浏览次数:1390次    更新时间:2017-12-07 09:00

    2017年12月1日上午,上海市食品药品监督管理局流通处吴仁华副处长、应重华老师及食品安全工作联合会侯建星老师来到家乐福西江湾体育馆店,全程与普研标准一起对该店进行“守信大卖场”审核评价工作。



    (交流会议)

    今年6月,上海市召开了食品安全“守信超市”和“放心肉菜示范超市”审核评价相关部署推进会,年底将评选出“守信超市”、“守信便利店”、“守信大卖场”以及“放心肉菜超市”,旨在进一步落实企业食品安全主体责任,为市民提供质量安全的食品和农产品。上海市局为守信超市的创建专门制订了评价细则,量化评价标准。




    市食品药品监督管理局表示,开展建设“守信超市”和“放心肉菜示范超市”工作, 是建立消费者信任和落实超市食品安全主体责任的重要桥梁上海作为我国高速发展的文明城市,应积极倡导 “实施食品安全战略,让人民吃得放心” 十九大精神。超市、大卖场作为消费者信任的食品购买场所,其食品安全建设工作尤为重要,是巩固食品安全城市(城区)创建工作成果的可视化窗口。家乐福1995年进入中国,作为商超/卖场知名品牌,应做好表率。



    (文件评审、现场评审)


    审核评价工作分为文件审核和现场评审两方面,“守信超市”需通过亮证经营、每日抽检、透明经营等方式实现食品信息公开化。设立临近保质期食品集中陈列专区、超保食品的染色毁形处理、冷链标准化、规范销售及贮存散装食品、妥善处理投诉等项目都属审核评价条例范畴。



    (测量产品保存温度是否符合要求)
    通过“守信超市”创建,相信未来上海便利店、超市、大卖场的食品安全水平会进一步提升,让老百姓切实感受到“食品安全在身边”。





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